En Bodegas Alcasor seguimos creciendo.
Recientemente, hemos finalizado las obras de ampliación de las instalaciones de nuestra bodega, a través de un proyecto que nos proporciona nuevas funcionalidades y mejora las actuales. Las nuevas instalaciones de Bodegas Alcasor cuentan con:
- Una nueva nave adosada, con dos plantas y una extensión total de 750 metros cuadrados.
- Una planta sótano acondicionada para sala de crianza de nuestros vinos, con una capacidad total de 500 barricas.
- Ampliación de la zona de oficinas y de almacenaje.
- Urbanizado completo de la zona exterior de nuestra bodega.
Sala de Barricas para crianza de vinos
Quizás, lo más destacado de este proyecto es nuestra nueva sala de Barricas o crianza.
La sala de Crianza es un lugar con unas condiciones óptimas para la elaboración de nuevos vinos con sus características más destacadas.
Las barricas de madera de roble que hemos adquirido, darán nuevos matices a nuestros vinos de crianza, gracias a la entrada controlada del oxígeno por los poros de la madera de las mismas. Esto favorece la maduración del vino y nos ofrece productos con nuevas texturas más suaves, nuevos sabores y aromas.
En la actualidad, hemos implantado 70 barricas, pero contamos con una capacidad de hasta 500 unidades, lo que nos da una capacidad de 112.500 litros de vino para su crianza.
Las condiciones de la sala se controlan electrónicamente con el fin de obtener una humedad y temperaturas óptimas para la correcta maduración del vino.
Mejoras en el equipamiento
Las mejoras realizadas con este ambicioso proyecto en Bodegas Alcasor también alcanzan al equipamiento con el que realizamos nuestro trabajo. Actualmente contamos con nuevas y eficientes máquinas que mejoran nuestra producción, así como los procesos de embotellado y almacenaje.
- Nueva capsuladora.
- Despaletizador de botellas.
- Depósito de almacenaje con capacidad de hasta 30.000 litros.
- Plataforma montacargas para elevación de palets.
Gracias a estas mejoras, nuestra capacidad de embotellado se ha visto incrementada, mejorando nuestro servicio para clientes nacionales e intencionales.
Queremos agradecer a Pastrana Ingeniería y Servicios, que se ha encargado de la Dirección del proyecto, todo su apoyo para ayudarnos a seguir creciendo.
